10月になって、当店の豆おこわも秋らしく。
在来品種の、甘く赤い大豆をたっぷりと使用。
数年前に、店主がはじめてこの赤大豆を食べた時はその甘味に驚いた。
ホコホコした食感の、豆の甘味を引き立てる塩気を持たせたおこわ。
今日はあさつゆという品種で作られた豊橋紅茶とともに。
ぽってりと温かみのある紅茶の甘い余韻とおこわの相性は、すこぶる良好。
赤いお豆と紅いお茶の、あかい甘味をご堪能ください☆
※10/12(木)19:00〜“みんなで楽しむ日本の茶”講座、あと1席空きがございますので、この機会に是非☆
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