熊本県芦北の澄んだ空気と水に育まれた茶葉は、作り手によって甘く芳醇な花果香を発する深い紅色の茶へと姿を変える。
台湾茶の製茶法をもとに作られた当店の定番べにふうき(1st)は、春摘みらしい軽やかな口当たりと、百花繚乱のごとき甘い花蜜香。
国産紅茶を初めて口にした方も、その香気と柔らかな風味に驚かれる紅茶のひとつ。
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栽培から最後の選別に至るまで、作り手の手間ひまを惜しまない仕事振りは、茶葉に風味にしっかりと表れている。
年々研ぎ澄まされる手仕事が生み出す、その香気と柔らかな風味を、当店で扱う作り手の茶から感じていただけますと幸いです。
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作り手たちは、毎年様々な品種から様々な茶を作り、多彩に表現する。
その表情の全てを当店に並べることは叶わないが、その中から別の素敵な表情を想像させてくれるような茶を選び出し、みなさまにお届けできるように、とただ思う日々。
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