連休中に、岡山から店主が大好きな土産を持って訪ね人。
麹のえも言われぬ上品な香りをまとった大手まんじゅうと藤戸まんじゅう。
今日は大手まんじゅうを、その人もとても気に入ってくださった、やぶきたという品種で作られた小田原の小由留木紅茶の1stフラッシュと共に。
やぶきたらしい輪郭の中に、舌に広がる甘香味が心地よい紅茶。
麹の風味と相まって、甘い余韻が口の中に広がる。
ちなみに大手まんじゅうよりやや甘くぽてりとした餡の藤戸まんじゅうには、同じ小由留木紅茶でも、苦渋味の中に花香の引き立つ2ndフラッシュが似合う。
日本の発酵食材の香に国産紅茶はお似合い。
当店でもお食事の随所に発酵の香りが潜んでいます。
当店の国産紅茶とともに、日本の香りをお楽しみください☆
※10/12(木)の通常営業は、イベントのため17:30(ラストオーダー16:30)までです。
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