先日店主が尊敬するお茶好きのご夫婦が奈良月ヶ瀬のべにひかりという品種の紅茶をご注文され、店主がもつられて飲みたくなった。
清々しい香りがスッと立つ紅茶。
レモンの清々しい風味によく会いそうなので、クッキー生地に無肥料無農薬のマイヤーレモン(ラフマイヤーレモン)の砂糖漬けをのせて焼いた試作おやつとともに。
甘酸っぱいクッキーの風味にさらりと調和してくれる。
ご来店いただいたご夫婦の、お茶愛に溢れたお茶話を拝聴する度に、日常的にお茶が現在の生活に馴染むこと、お茶のある日常について考えさせられる店主です。
お茶とおやつのある素朴な日常のひとときを。
#喫茶店 #喫茶 #カフェ #高円寺 #国産 #オーガニック #クッキー #マイヤーレモン #優しい #手作り #甘酒 #ケーキ #自家製 #自然栽培 #静か #紅茶 #ハーブティ #お酒 #おこわ #ランチ #おやつ #薬膳 #奈良 #月ヶ瀬 #べにひかり #レモン #japanesetea #organic #blacktea #koenji