今年も残り僅か。
当店の年末年始の営業について
※12/31、1/1は休みをいただきます。
※1/2は営業時間が13:00〜20:00(ラストオーダー19:00)と短めです。
※1/3は定休日、1/4より通常営業です。
よろしくお願いいたします。
昨日は定休日だが、久々に知人からブレンドハーブの注文を受け、当店の国産自然栽培ハーブにほんの少しだけ海外のハーブをブレンドしたオリジナルのハーブティーを届けた。
長年店主のブレンドハーブを使い続けてくれている。
長年ブレンドを重ねるうちに、最初は効能重視だったものが、香りと味わいを重視するようになって、むしろ自然と効能もぴたりとついてくるように。
ブレンドする時は、宙返りをイメージする。
ふわり、すとん。
店主が愛する乾草葉花は、いつまで眺めていても飽きない。
お茶も、手の込んだ乾葉だ。
湯で抽出したその葉の醸し出す色味風味を、当店でのんびりと眺めて味わっていただけると幸いです☆
・
#喫茶店 #カフェ #高円寺 #サルトリイバラ喫茶室 #講座 #お茶講座 #国産 #オーガニック #無農薬 #自然栽培 #紅茶 #ハーブティー #晩ご飯 #飲み比べ #薬膳 #ペアリング #国産ハーブ # #ブレンドハーブ #japanesetea #organic #kouenji #blacktea #tasting #herbtea #driedflower