今日は日本みつばちが集めたさらりとした国産はちみつに、熊本の在来種から作られた芦北紅茶を合わせて。
熟成とともに陳皮を想起させ、わずかにウッディな風味をまとった温かみのあるお茶。
品種茶の華やかな雰囲気と異なり、日本の在来種は淡く柔らかなものが多い。
淡く柔らかな中に、繊細な風味と土地の香を帯びた在来にしか出せない個性が、作り手によって引き出される。
ゆっくりとゆったりと飲んでいただきたい。
そういう空間をご提供したいと思っています。
※10/12(木)19:00〜 の “みんなで楽しむ日本のお茶~宮崎編”
あと1席空きがございます。
この機会に是非☆
※講座について詳しくは当店HPまたはFacebookをご覧ください。
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