今日は愛知県新城のべにふうきを、当店の甘酒のアイスクリン(甘酒のジェラート)に添えているヨモギ入りの白玉とともに。
この紅茶はリンゴの花にも似たべにふうきのやさしい甘味を味わうことができる。
桜が散り茶摘みの始まる時期、暖かくなったからと油断は禁物。
風が強く吹く春は、養陽を意識する時期でもある。
冷たいものは極力避け、薄着しすぎず体を冷やさないように。
冷え性で陽が虚しやすい方に紅茶はおすすめ。
店主もそうだが、年中養陽に気をつけた方が良い体質の方は多い。
この時期によもぎを食べるのも理にかなっているなと思いつつ団子をほおばり、そんなことを言いながら冷たいアレンジティーお出しする手はずを整えている己に苦笑しております。。
もちろん基本はポットでたっぷりお出しする国産紅茶で体の芯から温まってくださると嬉しいです☆
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