「サルトリイバラ喫茶室」的 バレンタイン脱線的おやつ
すっかりアップが遅くなってしまったが、節分明けから当店の本日のおやつが自然栽培の国産黒ごまをたっぷりと使用したパウンドケーキに。
生地にはココアも使用。
バレンタインを意識したようなしないような、しかし主役は黒ごま。
ココアにはゴマせんべいの醤油的役割を担ってもらおうと思いながらケーキを焼く。
素朴な生地に、少し和風のクリームを添えて、ケーキというよりおやつの呼び名が似合うよう。
前回のホットビスケットサンドが予想以上に好評で、また食べたいとありがたいお言葉も複数いただき迷ったが、しばらくは予定通りこの黒ごまのおやつで。
寒さが厳しい時期、五臓を滋養する自然栽培の黒ごまを使ったケーキと国産紅茶でお過ごしいただけますと幸いです。
ホットビスケットサンドは少し内容を変えて、次回再登場予定です☆
※当店ではご注文順にお茶を一杯ずつ茶葉に合わせて淹れております。
ご来店のお客様が、多くみえた際にはお食事のご用意も含めかなりお待たせをする場合もございます。
何卒ご了承いただき、お時間に余裕を持ってご来店くださいますようお願いいたします。
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