「サルトリイバラ喫茶室」的 ゆっくりと突然に
季節はゆっくりと、されど突然に移り変わる。
当店の本日のおやつこと季節のおやつは、先週の連休前から自然栽培のかぼちゃを使ったチーズケーキにしれれと移り変わっている。
野菜っぽすぎず、チーズっぽすぎず。
上にふりかけたクランブルも、生地とともにしっとりと。
添えるクリームは甘酸っぱく。
当店の定番おやつのにんじんケーキもそうだが、カロテノイド風味の甘い野菜というのは紅茶に合わせやすい。
暑かったり寒かったり台風までやってくる気候の中、移りゆく季節の疲れた体を、良質な国産紅茶と季節のおやつでほっと緩めていただけますと幸いです。
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