自然栽培きな粉を使ったチーズタルトから、夏ミカンの風味のチーズタルトに。
無農薬夏みかんの自家製マーマレードと国産クリームチーズを使ったさっぱりとした風味。
柑橘類には理気作用があるとされ、体の気の巡りを良くして機能の停滞を解消させると言われている。
消化を促す作用もあるとされており、体の中までじめっと停滞しがちな時期にもおすすめ。
果実はやや体を冷やすので、温性の皮と一緒に火を通して作るマーマレードはなるほどなあとつくづく思う。
国産紅茶の多くは柑橘香のするものが多く、もちろん当店の紅茶との相性も良いですよ☆
黒豆きな粉はジェラートになっております☆
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