とても上品で香ばしい風味の自然栽培(無肥料無農薬)の黒豆きな粉を入荷したので、本日よりタルトは黒糖と黒豆きな粉のチーズタルトに。
素朴で良質な黒豆の風味を活かし、チーズよりもきな粉の風味が際立つタルトに仕立てた。
紅茶に合うように、ほんの少量のスパイスで調和させ、生地の間には有機小豆の餡を忍ばせて。
素朴で良質な国産紅茶とともに是非☆
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