当店の週末のおやつのひとつは、干し柿入りの紅芋タルト。
サクッとした厚めのタルトの上に、無農薬無化学肥料の紫さつまいもと自然栽培紅あずまを使ったしっとりペースト。
見た目のシンプルさに反し、中身はぎっしり干し柿と豆のフィリング。
国産ブランデーでちょっぴり大人っぽい、冬らしいおやつ。
いつもお決まりになってきましたが、名付けることもできないまま店頭から消える可能性大です。
高さもありますが、ガブッと豪快にかじりつくのがオススメ。
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