日本各地の大雨による被害に心を痛める日々の中、今年も長崎県西海から、高らかに香る極上の自然栽培ネロリ(橙花)が届いた。
本来ネロリを名乗ることができるのは、橙というビターオレンジ(オレンジの原種)の花だけ。
この花の開花は丁度茶摘みが始まる時期と重なっている。
栽培から乾燥に至るまでこだわり抜かれた作り手のネロリは、昨年と同様フレッシュで気の安らぐような甘い甘い香りを発している。
香り高いだけでなく、橙ことビターオレンジの花らしい、舌に心地よいほろ苦さが風味を豊かに演出し、ノンカフェインながらしっかりとした飲みごたえがある。
洋菓子に合わせても物足りなさがなく、甘い香りのほわりとビターな風味に酔いしれるようなハーブティー。
作り手の上質なネロリは、香味の持続性が長く、出がらしには水をさして一晩おくと、甘い香りに優しい風味の美しいネロリ水として、蒸し暑い時期には乾いた喉を潤すことができる。
悲しいニュースに沈む心を、そっと救いとってくれるような香りのハーブティー。
少し気が塞いだり、ちょっぴり不安で落ち着かないような時、少しカフェインを控えている時には、季節の香味をぎゅっと閉じ込めた国産ハーブの甘く立ち上る香りで、しばし安らいでみてはいかがだろうか。
お茶もハーブも、私たちと同じ過酷な環境を生きている。
それらが醸す香味を口にすることについて、改めて考える日々。
只今芦北紅茶をご購入いただいた売上を、被災地に寄付する当店の企画を行なっております。
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