日に日に春めいてきて、桜の開花も近い。
今日から当店の季節のおやつこと季節のおやつは、広島県産の無農薬レモンを使ったレモンケーキに。
以前にも登場したケーキで、レモン風味の生地に、レモンと国産ブランデーを使ったシロップを染み込ませ、レモンを使ったさっぱりとしたクリームを添えてご提供。
レモン香る甘酸っぱいおやつに仕立てている。
薬膳では、柑橘の酸味は春に活発になる肝の働きを助け、爽やかな香りは気を巡らせ気持ちをリフレッシュさせ、疲労回復にもよいと言われている。
ただし、胃腸が弱い方は摂り過ぎにご注意を。
紅茶は心を養い、心に落ち着きを与えると言われている。
何より、レモンと紅茶の風味はすこぶる相性がよい。
冬から春へ、心身ともに変化が多く慌ただしい季節、当店にお越しの際は、さまざまな風味の国産紅茶とさっぱりとしたおやつで、ひっそり静かにリフレッシュしていただけますと幸いです。
※当店をご利用の際は、当店の階段登り口あるいは扉に貼っている、コロナウイルス感染対策の注意書きを必ずご一読いただき、ご納得された上でご入店ください。
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