おかげさまでご好評いただいている茶葉のセール(店頭1袋10%off〜／通販店頭offと同程度の茶葉を同梱)も5月18日(月)までです。
既に売り切れのもの、在庫僅かのものもございます。
予めご了承下さい。
通販サイト https://shop.sarutoriibara-kocha.net/
今日は茨城県のかつて猿島と呼ばれていたところの、やぶきたの実生(種)から育った春摘みの紅茶と、落花生と卵と砂糖のみで作られた仙台のマコロンを合わせた。
丸みと芳ばしさをほわりと帯びた爽やかな柑橘香の紅茶は、口に含むと心地よく透明感のある甘い旨味感、口に含むととろみを感じつつもさらりとした喉越し。
飲み終えると舌には甘い余韻、喉の奥にその柔らかな香りが長く留まる。
茶の芳ばしさが、落花生のしっかりとした風味に卵の優しい味わいがするマコロンに寄り添いつつ、予想以上に全体の調和と軽やかさを演出している。
余計なものを添加しない素朴な駄菓子に、それを引き立て味わいを膨らませてくれるお茶。
海外のものを取り入れつつ、日本らしく仕立てられたお菓子とお茶。
ほんの小さな至福のひととき。
手元の紅茶をおさらいしながら、新たな紅茶をゆるり待つ日々。
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