8／8〜８／１２のお食事とおやつは下記のとおりです。
途中でメニューが変わったり、品切れとなることもございますが、予めご了承ください。
鶏肉とごぼうのおこわプレート
玉ねぎとにんじんのマフィンプレート
かぼちゃのポタージュ
カッサータ
にんじんケーキ（テイクアウト販売あり）
ティーソーダフロート
※鶏肉とごぼうのおこわプレートはグルテンフリー及びラクトフリー対応、かぼちゃのポタージュはヴィーガン及びグルテンフリー対応、カッサータはグルテンフリー対応、ティーソーダフロートに浮かべた有機甘酒のアイスクリンは牛乳を使用したグルテンフリー対応か、豆乳を使用したヴィーガン及びグルテンフリー対応か、お選びいただけます。
※にんじんケーキは数量限定ですがテイクアウト販売をいたします。
鶏肉とごぼうのおこわプレートは、旧店舗での定番メニューで、抗生物質無投与・遺伝子組み換え飼料不使用の鶏のもも肉と無農薬のごぼうを柔らかくなるまで煮込んでから蒸した、醤油風味のおこわです。ほろほろに柔らかくなったごぼうは、ごぼうが苦手な方にも大変ご好評いただいています。リクエストをいただき、あらためてご提供することにしました。おこわは秋田県産の有機餅米をベースにしています。
玉ねぎとにんじんのマフィンプレートは、無農薬・無化学肥料栽培の玉ねぎとにんじん、金時豆を使用し、生地に千葉県産のフレッシュなディルを加えた、当店で定期的にご提供している薬膳マフィンよりも少し柔らかな食感の、ケークサレのような甘くないお食事マフィンです。小麦粉は千葉県産の無農薬のものを使用しています。
おこわプレート、マフィンプレートともに無農薬野菜を使用した副菜3品を添えてワンプレートでご提供いたします。
かぼちゃのポタージュは、熊本県産の有機栽培のかぼちゃを使用し、豆乳仕立てで作りました。かぼちゃの甘みを活かしたポタージュは、温かいものか冷たいものかをお選びいただけます。動物性の食材不使用のヴィーガン及びグルテンフリー対応のポタージュです。
カッサータは、ナッツやドライフルーツをリコッタチーズを使用した生地に混ぜ込んだり重ねたりしたシチリア発祥のお菓子ですが、当店では国産のクリームチーズをベースに生クリームなどを使用して生地を作り、ナッツ類や自家製柑橘ピールを含むラム酒漬けのドライフルーツを混ぜ込んで凍らせるレシピでご提供いたします。当店のおやつの中では比較的濃厚な一品です。
にんじんケーキは、農薬・化学肥料不使用のにんじんをたっぷりと使用した、旧店舗で定番だったおやつです。にんじんだけでなく、クルミや洋酒漬けにしたドライフルーツなどを混ぜ込んだスパイス香るケーキです。お1人様2個限定ですが、店頭でテイクアウト販売もいたします。
ティーソーダフロートは、国産紅茶のティーソーダに自家製有機甘酒のアイスクリンをトッピングしたものです。有機甘酒のアイスクリンは、牛乳を使用したものか、豆乳を使用したヴィーガン仕様のものか、お選びいただけます。蒸し暑い季節のメニューとしてご提供することにしました。お食事メニューでのご紹介ですが、ドリンクメニュー扱いです。
温かいお茶とともにアイスクリンを味わいたいお客様には、蓬（ヨモギ）風味の白玉団子と北海道産無農薬・無化学肥料栽培の小豆を使った自家製餡子、米粉のチュイールを添えてご提供している、定番メニューの有機甘酒のアイスクリンもご用意しております。
他に季節のアレンジティーとして、愛媛県産の無農薬・無化学肥料栽培のレモンで作った自家製レモンシロップを使用したレモンティーソーダ、あきる野産の無農薬栽培の梅を使用した梅ティーソーダもございます。
みなさまのご来店をお待ちしております。
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