保美豚と夏野菜の煮込みかけご飯は、有機栽培や無農薬栽培のトマト、さやいんげん、かぼちゃ、2種類の茄子などを使用しています。トマトは完熟でも酸味がしっかりと感じられる大玉トマトを使用し、夏バテ気味で食欲がない時にもさっぱりと食べやすい風味です。今回は保美豚をヨーグルトに漬け込んでから調理しています。
ビシソワーズは紫じゃが芋（シャドークイーン）で作りました。ほんのり紫色の冷製ポタージュをお楽しみください。
カッサータは、大変ご好評をいただきましたので、しばらくご提供することにいたしました。冷たいお菓子と温かいお茶の組み合わせを楽しんでいただければ幸いです。
定番のにんじんケーキや、甘酒のアイスクリンもご用意しております。
レモンや梅を使用した季節のティーソーダや、ティーソーダフロートなどの夏向けのドリンクもございます。
※にんじんケーキはテイクアウト販売（1名様2個まで）をいたします。ご提供できる数に限りがございますので、売り切れの際はご了承ください。
※当店は1ドリンクのオーダーをいただいております。
※ご入店の前に、入り口に立てかけているお願い事をご一読くださいますようお願いいたします。
#サルトリイバラ喫茶室 #オーガニック #無農薬 #自然栽培 #薬膳 #国産紅茶 #国産ハーブティー #貸しギャラリー #今週のメニュー #japanesetea #organic #nishiogikubo #blacktea #naturalfarming #rentalgyallery #relocation