１１／２８〜１２／１のお食事とおやつは下記のとおりです。
途中でメニューが変わったり、品切れとなることもございますが、予めご了承ください。
混ぜ込みかしわ飯プレート
蕪のポタージュ
スイートポテトチーズケーキ（テイクアウト販売あり）
にんじんケーキ（テイクアウト販売あり）
パンプキンとナッツのアイスクリン
有機甘酒のアイスクリン
※混ぜ込みかしわ飯プレートはグルテンフリー及びラクトフリー対応、スイートポテトチーズケーキはグルテンフリー対応、蕪のポタージュ、パンプキンとナッツのアイスクリン、有機甘酒のアイスクリンは牛乳を使用したグルテンフリー対応か、豆乳を使用したヴィーガン及びグルテンフリー対応か、お選びいただけます。
※にんじんケーキとスイートポテトチーズケーキは数量限定ですがテイクアウト販売をいたします。
混ぜ込みかしわ飯プレートは、新店舗に移転してから一度ご提供したもので、抗生物質無投与・遺伝子組み換え飼料不使用の鶏のもも肉（かしわ）を使用した醤油風味の混ぜ込みご飯のプレートです。今回は鶏肉の他に無農薬栽培のごぼうや干ししいたけ、蓮根を具材にし、ご飯は有機栽培のササニシキ米を使用。かしわ飯は九州らしい甘みのしっかりした味付けのものも多い（個人的にはそれもならではの味わいで好きです）ですが、当店では砂糖を使用しないきりっとした味わいで、食べ応えを感じていただけるよう具材の一部を少し大きめにカットしています。
混ぜ込みかしわ飯プレートは、無農薬野菜を使用した副菜3品を添えてワンプレートでご提供いたします。
蕪のポタージュは、有機栽培の蕪の風味を楽しむ、さらりとした食感のポタージュです。旬の蕪のみずみずしい風味をお楽しみください。低温殺菌牛乳を加えたものか、国産大豆を使用した豆乳を加えたものかお選びいただけます。
スイートポテトチーズケーキは、有機栽培や無農薬・無化学肥料栽培のさつま芋と、国産クリームチーズを使用したおやつです。今週も紫芋の中でもしっとりとした食感に甘みが際立つ、無農薬・無化学肥料栽培の千葉県産ふくむらさきを使用しました。チーズケーキ生地の土台は、無農薬栽培の国産米粉と黒豆きな粉を使用した香ばしいビスケット。ケーキに添えるクリームにも黒豆きな粉を使用し、香ばしく濃厚な風味です。さつま芋の種類やレシピを変えながら、まだしばらくさつま芋のおやつが続きます。お1人様2個限定ですが、テイクアウト販売もいたします。
にんじんケーキは、農薬・化学肥料不使用のにんじんをたっぷりと使用した、旧店舗で定番だったおやつです。にんじんだけでなく、クルミや洋酒漬けにしたドライフルーツなどを混ぜ込んだスパイス香るケーキです。お1人様2個限定ですが、テイクアウト販売もいたします。
パンプキンとナッツのアイスクリンは、ヴィーガン仕様でご用意していましたが、かぼちゃを使用したおやつを終える前に、最初に考案した乳製品バージョンもご用意しました。自然栽培かぼちゃの風味が濃厚で、ブランデー漬けのクランベリーやキャラメリゼしたナッツがアクセント。米粉を使用した香ばしいクッキーを添えてご提供します。思いの外手間がかかり、たくさんは作れないため、かなり数量限定です。また、今週いっぱいでご提供は終了となりますので、予めご了承ください。
有機甘酒のアイスクリンは、当店の定番メニューのひとつで、蓬（ヨモギ）風味の白玉団子と北海道産無農薬・無化学肥料栽培の小豆を使った自家製餡子、米粉のチュイールを添えてご提供いたします。アイスクリンは、牛乳を使用したものか、豆乳を使用したヴィーガン仕様のものか、お選びいただけます。みなさまのご来店をお待ちしております。
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